【料理記録】フジッリ・ルンギのカルボナーラ
完成図
PFCバランス
- P: 60.33g(13.49%)
- F: 99.90g(50.25%)
- C: 149.67g(33.46%)
もう脂質が多いのを気にしたら負けだと思ってる。
材料
- フジッリ・ルンギ: 200g
- オリーブオイル: 12g
- ベーコン: 140g
- 卵黄: 50g(3個分くらい)
- パルミジャーノ・レッジャーノ: 20g
- なければ粉チーズ
- スジャータ低脂肪ホイップ: 30ml
- 生クリームの代用なのであればもちろん生クリームでいい。
- 卵が固まりづらくできれば水でもオリーブオイルでも牛乳でもいける。
- 黒胡椒: たっぷり
作り方
感想
- 間違いなくうまい。
- 削りたてのチーズはうますぎる。
【料理記録】カウボーイ風フジッリ・ルンギ
せっかくフジッリ・ルンギみたいなつよつよパスタがあるので、つよつよソースを絡ませたくなった。
完成図
PFCバランス
- P: 89.43g(18.39%)
- F: 98.45g(45.55%)
- C: 161.68g(33.24%)
材料
- フジッリ・ルンギ: 200g
- オリーブオイル: 24g
- にんにく・玉ねぎ炒め用なので焦げ付かなければ減らしていい。
- にんにく: 15g
- 唐辛子: 0.5g(1本)
- ベーコン: 110g
- 卵黄: 50g(3個分くらい)
- パルミジャーノ・レッジャーノ: 20g
- なければ粉チーズ
- スジャータ低脂肪ホイップ: 30ml
- 生クリームの代用なのであればもちろん生クリームでいい。
- 卵が固まりづらくできれば水でもオリーブオイルでも牛乳でもいける。
- イタリアンパセリ: 10g
- トマト缶: 200g
作り方
図にしてみた。わかりやすい気はするがどうだろう。
感想
- 玉ねぎをみじん切りにしたのに入れ忘れたという失敗を犯した。
- でも強いソースと強い麺が合わさってつよつよだった。おいしーかもー
【料理記録】シチリア風しらすのフジッリ・ルンギ
ガロファロのフジッリ・ルンギを買ったので、某シェフのYoutubeを参考に作ってみた。
完成図
PFCバランス
- P: 60.26g(14.96%)
- F: 75.31g(42.08%)
- C: 169.72g(42.15%)
材料
- フジッリ・ルンギ: 200g
- ミニトマト: 100g
- にんにく: 30g
- 唐辛子(ペペロンチーノ・ピッコロ): 2本
- オリーブオイル: 36g (大さじ3くらい)
- スイートバジル: 15g
- しらす干し: 50g
- アーモンド: 60g
作り方
- 鍋にお湯を沸かしてパスタを放り込む
- フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火で炒める
- トマトを半分に切る
- アーモンドを粉々にする
- バジルを粗みじんに切る
- にんにくが色づいてきたらフライパンにトマトとお玉1杯くらいの水を入れる
- トマトに火が入り柔らかくなってきたら軽く潰す
- パスタが茹で上がったらお湯を切ってフライパンに入れる
- 水分量が足らなかったら茹で汁を足す
- バジルとアーモンドとしらすもフライパンに入れて混ぜる
- 皿に盛って出来上がり
感想
- 絶対に200gは多かった。多くても150gくらいでいい。
- 色合い的に映える
- ちょっとアーモンドの粒感が目立った。もっと細かくした方がよかったか。
- 唐辛子は半分でよかった。
プリフェスだープリフェスが来たぞー
ストレートに天井まで突き抜けたぜ！ひゃっほーい。プリフェスはそうでなくっちゃなーぁ！
いつになったらアン＆グレアは来てくれるのだろうかね…。もう1天井…うっ頭が
…
…
…
…
…
ご用意いたしました。
2連天井もプリフェスの花ですね。（思考停止）
【料理記録】ツナマヨ冷やしスパゲッティ
暑くてしょうがないけど、なんかがっつりした麺料理を食べたくてしょうがなかった。
一応、UberEatsで「野郎ラーメン」の「野郎の冷やし」を注文することも考えたけど、ぐっとこらえて今回のレシピを作ってみた。
完成図
PFCバランス
- P: 57.5g(15.68%)
- F: 67.4g(41.40%)
- C: 149.2g(40.74%)
…マヨネーズ欲が暴走した結果
材料
食材
- パスタ: 200g
- 今回は2.2mmの太目のスパゲッティを使用
- ツナ缶: 1缶
- マヨネーズ: こころゆくまで
- 醤油: 大さじ1
- にんにくチューブ: 小さじ1
- イタリアンパセリ: 2本くらい？さっぱり感が欲しければもっと多くてもいいかも。
- 氷: 製氷皿1皿分くらいは欲しい
機材
- 大きめの鍋（パスタが茹でられるくらい）
- ボウル（パスタ200gが入るくらい）
- ざる
- トング
- クッキングスケール（あれば。）
作り方
- 塩分濃度1%くらいのお湯を沸かす。
- パスタをお湯に入れて表記の茹で時間しっかり茹でる。
- 今回選んだスパゲッティは太いので表記時間茹でると結構やわやわになるのでオーバーボイルはしなくていいと思う。
- 茹で上がる1,2分前にボウルに氷と水と塩を入れて塩を混ぜて溶かしておく。
- パスタをざるにとって流水で軽く洗って触れるくらいの温度に下げる。
- パスタを氷水の入ったボウルに入れて麺を締める。
- 再びざるにパスタを上げて、ボウルの氷水を捨ててパスタを戻す。
- ツナ缶、マヨネーズ、にんにく、イタリアンパセリを放り込んで混ぜて出来上がり。
- イタリアンパセリはめんどいので手でちぎって放り込む。
感想
- マヨネーズ多すぎて少し重かった気がする。
- イタリアンパセリをもっと入れるとかレモン汁を入れて酸を上げるとか、さっぱり感を強くすればよかったかも。
- 太麺の冷製はボリューム感が出るのでがっつり食べたいときはとてもいい。
バイク紹介
乗っているバイク
スズキのGSX250R ABS (2020年モデル)に乗っています。はぁ…かっこういい…
カスタム（というほどのことはしていないけど）
ヘルメットホルダー
後輪のところにヘルメットをひっかけてカギをかけることができるようになっています。 ちょっと休憩とかお手洗いみたいなタイミングでヘルメット持ち歩かなくてよいので意外と重宝しています。
クランプバー＆スマホホルダー（ラムマウント）
GSX250Rはセパレートハンドルなので、スマホホルダーをつけるためのバーがなかったため、セパハンの間をブリッジするようなバーをくっつけました。 そのバーにラムマウントのスマホホルダーをくっつけることで快適なスマホナビ生活を送っています。
ただし、ラムマウントの真ん中の部分、熱で溶けるのか結構べたついてスマホ側にべたつきがついてしまうのが悩みの種。それほど貼り付いているので落ちそうと思ったことは一切ありませんので強度は強いと思います。
今後やりたいこと
リアキャリアをつけたい
一応シートバッグは持っていますが、リュックと干渉するので、シートバッグを使うときはリュックを使えず、リュックを使うときはシートバッグを使えずとなるので非常に使いづらいんですよね。
スポーティなバイクにリアボックスはださい、みたいなことを言う人も結構いることは知っているけど、その辺を走ってた隼とかがリアボックスを思いっきり積んでたのを見た感じとしては、僕の感性からするとださいというかむしろ格好いい気がした。
わたくしはこんな感じのゲームをやるタイプの人間です
どんなゲームに興味があるか、を書き出してみようと思います。子供のころと違って一気に進めるのはなかなかきついですよね。。。
現在進行中のゲーム
ポケットモンスターエメラルド(GBA)
ポケモンは第3世代だけなぜか通っていなかったのでやろうと一念発起して始めました。 なお、ファイアレッドはもうすでに強化四天王まで倒したのでエメラルドに移ってきたという形となります。 子供のころから使っているゲームボーイアドバンス(GBA)の実機を使ってプレイしているのだけど、画面が暗すぎて結構しんどいです。 そりゃ目も悪くなると言われても不思議はないなぁと思いました。
ポケットモンスタースカーレット(Switch)
今度は一気に時代は進み最新作。とりあえずエンディングは見たという状態でそのまま放ったらかしになっていたのをここ数日から進め始めています。 今作の厳選環境ってどんなかなぁと思って見てみたら、まさかおうかん系のアイテムとかミントとかが全部金で買えることになっていてすべてが金で解決できるようになってたのには驚きました。 とりあえずイベントレイドのハピナスをシバきながら、見慣れないポケモンにクイックボールを投げるお仕事をやっています。
FGO
多分鬼ヶ島イベントをやってるころに頼光さん引いたのが初☆5バーサーカーだった気がするから、かれこれ7年くらいやってることになりますかね。 今となっては水着メリュジーヌに5万円を持ってかれて真っ白になっているところに、水着スカディとか水着伊吹とかの復刻をねじ込まれてかつてないピンチを感じています。
プリンセスコネクト！Re:Dive
これは2021年のアニバーサリーストーリーイベントのあたりから始めたので、まだ2年半くらいですね。 プリフェスにすべてをかけるために石を溜め中。
HEAVEN BURNS RED
多分これはほぼサービス開始時点からやっています。 蒼井のSS以外は無課金でやらせてもらっています。いまだに宝珠の迷宮50Fのボスを倒せていない雑魚です。
積みゲー
魔法使いの夜 Switchリメイク
ポケモンがひと段落したら…。
ゼルダの伝説 ティアーズ オブ ザ キングダム
多分数か月ほど寝る間も惜しんでやりそうなのでタイミングを見計らっている。
ロックマンエグゼアドバンストコレクション
まぁ元のやつでクリアはしているのでわざわざする必要はないんだけど、やりたいよね。
